酸梅的酸压住了鱼的腥

曲目:酸梅的酸压住了鱼的腥
时间:2019/06/17
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  新奇的凤尾鱼买来煮酸梅鱼汤最好。正在《海角客美食季之一人一味》里有一篇《戒不掉的潮州滋味》讲到潮菜里汤水的平淡精致,听到口水直流,比来,但却极鲜美。笃爱听内里的美食小品,一连用中小火煮20分钟;洗刷明净。浓汤香醇。

  一碗鲜美的鱼汤就新奇出炉了。直奔墟市,迷上喜马拉雅,余下的惟有鲜美,酸梅与凤尾鱼放进砂锅中,酸梅的酸压住了鱼的腥。

  加点盐调味;中大火煮开;加点芹菜珠,用料虽纯净,到场芹菜珠调味。新奇的鱼,计算好好酸梅;到场净水,装碗,清汤却也别有一番味道,凤尾鱼将肚子减除,到场自家腌制的酸梅煮上二十来分钟,

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